Ernährungsforschung: Frühkindliche Geschmacksprägung

Die erste Geschmacksprägung des Menschen erfolgt bereits im Mutterleib sowie in den ersten Lebensmonaten und beeinflusst unsere Lebensmittelauswahl. Das Health Perception Lab – Labor für Sensorik und Gesundheit – der FH JOANNEUM in Graz widmet sich der Erforschung der genauen Mechanismen dieser Prägung und dient der Beantwortung von Fragen bezüglich nachhaltiger Gesundheitsförderung, Prävention und Therapie.