Home/ARS MEDICI 07/2023/Zuckerersatz: Erhöhtes kardiovaskuläres Risiko wegen Erythrit?

Zuckerersatz: Erhöhtes kardiovaskuläres Risiko wegen Erythrit?

Süssstoffe stehen seit Jahrzenten wegen potenziell pathogener Wirkungen in der Diskussion. So wurde vor rund 50 Jahren heftig und kontrovers über die Kanzerogenität von Saccharin diskutiert.

Renate Bonifer6.4.2023
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