Künstliche Intelligenz in der Ernährungstherapie - Anwendungen heute und in Zukunft

App-Chats mit der Ernährungsberatung, algorithmenbasierte Bilderkennung für digitale ­Foto-Ess-Tagebücher und Ernährungs-Chatbots sind jetzt schon Teil der Versorgungsrealität. Schon bald könnte künstliche Intelligenz (KI) helfen, personalisierte Ernährungsempfehlungen zu generieren. Dieser Artikel beschreibt wie gegenwärtige und zukünftige Anwendungen von KI die Ernährungsforschung und -therapie verändern und weiterentwickeln werden.